La Gelateria il Fantino di Guido nasce dall’esperienza di anni e anni di duro lavoro per realizzare un prodotto che da oltre un secolo è sinonimo del gelato per ECCELLENZA.

Fino al 2010 Guido ha portato avanti la tradizione con la famiglia, dal Marzo 2011 la sua nuova sfida.
Un laboratorio in Via Carlo Marx nella città di Prato.
Sono passate quattro generazioni da quando Giuseppe Ballerini, all’inizio del Novecento, avviò l’attività muovendosi per Campi Bisenzio e dintorni con un carretto di gelati e delizie di stagione.
Oggi, i coni targati Fantino, hanno fatto il giro del mondo, grazie a pubblicazioni su riviste e libri di settore.

Per la nuova sfida di Guido, che si appresta ad aprire un nuovo laboratorio sempre a Prato, ha sperimentato con successo i nuovi gusti: “Bellamora”, “Cubano”, “Pere e Parmigiano”, per l’elenco dettagliato clicca sulla sezione Prodotti.

“Quella a Prato è una sfida importante anche per noi” sottolinea l’artigiano gelatiere “vorrei cercare di avvicinare la nuova clientela al mio modo di lavorare, che punta sui gusti classici e sulla qualità”.

In questo concetto è racchiuso il progetto “La Gelateria Il fantino di Guido” che non intende stupire i clienti con effetti speciali, bensì conquistare i loro palati a colpi di crema, stracciatella, nocciola, cioccolata, frutta di stagione, yogurt e, soprattutto, riso, considerati le specialità della famiglia Ballerini.